Con guía experto
Ornitología · Botánica · Geografía · Gastronomía
Ornitología · Botánica · Geografía · Gastronomía
Soy Rafa Mesa, Doctor en Geografía y naturalista. Diseño y acompaño rutas donde la ornitología es el hilo conductor que une botánica, geografía y gastronomía mediterránea.
Cada salida es única: adaptada a tu nivel, a lo que quieres aprender y a la temporada del año. Desde un amanecer en La Albufera hasta un transecto botánico en el interior valenciano.
El núcleo de la experiencia. Amanecer en humedales, rapaces en barrancos del interior, paseriformes en el matorral mediterráneo. Cada salida está diseñada según la especie objetivo y la temporada óptima de observación.
Recorridos que combinan identificación de flora mediterránea con sus usos etnobotánicos tradicionales. Las plantas que alimentan a las aves, las que curan, las que dan nombre al territorio. Una lectura del paisaje a ras de suelo.
El territorio se lee también en la mesa. Rutas que combinan lectura del paisaje geográfico con visitas a productores locales, mercados y cocina de temporada. Lo que vuela sobre nosotros acaba, de algún modo, en el plato.
